안녕하세요. 오늘은 매실의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 매실은 매화나무의 열매로 중국 쓰촨성과 후베이성이 원산지이며 우리나라에서는 고려초기 부터 약재로 사용되었습니다. 중국 본초강목에서는 매실은 맛이 시고 독이 없으며, 간과 담을 다스린다. 또 세포를 튼튼하게 해주며 혈액을 정상으로 만들고 몸이 뜨겁고 가슴이 답답한 증세를 가라앉히며, 마음을 편안하게 하고 사지통증을 멈추게 한다고 하였습니다. 



매실의 첫번째 효능은 식중독을 예방해 줍니다. 매실 안에는 강력한 살균작용과 해독을 하는 효능을 가지고 있어 식중독 때문에 힘들 수 있는 여름철에 섭취하시면 좋습니다. 두번째는 피로회복에 도움을 줍니다. 보통 활동 시 젖산이 몸에 쌓이게 되는데 쌓인 젖산이 배출되지 않으면 피로가 됩니다. 매실에는 시트르산, 구연산이 많이함유되어 있어서 피로를 유발하게 하는 젖산을 분해하여 몸 밖으로 배출시켜 줍니다. 세번째는 소화불량을 개선합니다. 매실은 위액의 분비를 조절해서 위산이 과다하게 나오는 증상을 정상화시켜 줍니다. 또한 소화기 개선에 효과가 있어 후식으로 드셔도 좋습니다. 



네번째는 피부건강에 도움을 줍니다. 유기산과 비타민이 다량 함유되어 있기 때문에 혈액순환 뿐만 아니라 피부에도 좋습니다. 장기간 섭치하면 피부가 매끈해지는 것은 물론 탄력이 생길 수 있습니다. 다섯번째는 체질개선에 효능이 있습니다. 매실은 대표적인 알칼리성 음식으로 평소 기름지고 밀가루 음식을 많이 드시는 분들이라면 산성화된 혈액을 중화시켜주는데 도움이 됩니다. 여섯번째는 숙취해소에 좋습니다. 매실에 들어있는 파크린산이 간장 기능을 활발해줍니다. 과음한 다음날 매실차를 한잔 드시면 숙취해소를 해줍니다. 



매실의 씨앗 속에는 아미그달린 이라는 성분이 들어있습니다. 너무 많이 섭취할경우 호흡곤란, 경련, 의식저하 등의 위험한 증상을 보일 수 있습니다. 아미그달린은 익은 매실보다는 풋매실에 많이 함유되어 있고 매실의 씨앗속에 주로 들어있어 씨앗을 제거한 상태로 드셔야 합니다. 

Posted by 지후니니


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