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  1. 2017.12.21 시력보호에 좋은 건포도의 효능 및 부작용

안녕하세요. 오늘은 건포도의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 건포도는 포도를 말린것으로 나무에서 완숙하여 과즙 당도가 약 25%정도 된것을 사용합니다. 국내에 유통되는 건포도는 국내에서 생산된것도 있으나 거의 대부분 주산지인 캘리포니아에서 수입해오고 있습니다.

건포도 효능

1. 건포도는 지방이 없고 탄수화물, 식이섬유가 풍부하며, 변비개선 및 장활동을 도와 배변활동에 도움이 됩니다.

2. 건포도에는 칼슘, 마그네슘, 붕소, 미네랄 성분이 풍부하게 들어있습니다. 뼈건강에 필요한 성분인 칼슘과 마그네슘 성분의 흡수를 도와줄수 있는 붕소 성분이 함유되어 뼈건강이 필요한 어르신 및 성장기 어린이에게 도움이 됩니다.

3. 건포도에 함유된 오레아노릭산과 파이토케미칼 성분이 입안 충치를 일으키는 박테리아를 괴멸시키고, 박테리아 성장을 억제해 충치를 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 입속에 사는 미생물 성장을 억제해 잇몸병에도 도움이 됩니다.

4. 건포도에는 항산화 물질이 풍부하게 들어있어 세포의 노화를 막아주고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다. 녹내장이나 황반 변성을 예방하는 효과또한 볼수 있다고 합니다.

5. 건포도에는 보론 성분이 들어있어 집중력을 향상시켜주고 기억력을 높여주는데 도움이 됩니다. 특히 나이드신 어르신들이 드시면 치매를 예방하는데 도움이 됩니다.

6. 건포도는 피부미용에 도움이 됩니다. 항산화 기능 성분이 풍부해서 노화를 방지해주고 세포의 재생에 도움을 줍니다. 또한 비타민 함량이 풍부해서 피부를 깨끗하고 윤기 있게 만들어줍니다.

7. 건포도는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 콜레스테롤에는 두가지 종류가 있는데 우리몸에 좋은 콜레스테롤과 반대로 나쁜 콜레스테롤이 있는데 건포도를 섭취하시면 우리몸에 좋지 않은 콜레스테롤을 배출시켜주며 흡수되지 않게 막아줍니다.

8. 건포도는 빈혈예방에 도움을 줍니다. 빈혈의 주된 원인이 되는건 바로 철분 결핍입니다. 신체에서 철분이 모자라게 되면, 급격한 피로감을 느낄 뿐더러, 면역력도 약하게 만듭니다. 때문에 신체에 철분은 꼭 필요한 성분이라 할수 있는데 건포도에는 눈에 띌만큼 높은 철분 함유량을 가지고 있습니다.

9. 건포도는 피로회복에 좋습니다. 건포도에 다량 함유되어 있는 당분과 여러 비타민 성분이 신진대사 및 혈액순환을 촉진하여 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 큰 도움을 줍니다. 또한 골고루 함유되어 있는 여러 미네랄 성분 역시 에너지 생성에 도움을 주고 피로를 풀어주는 효능이 있습니다.

건포도 보관법

건포도는 약 7.5도 이하에서 보관할 경우 약 5개월 까지 색깔, 맛, 영양소를 유지할수 있습니다. 최적의 신선도를 유지하기 위해서 건포도를 밀폐 용기에 넣어 냉장보관하면 좋습니다. 건포도는 장기간 냉동보관 할수 있으며 상온에서 빠르게 해동합니다. 건포도 수분이 증발하였거나 조리법상 물에 불린 건포도가 필요할때는 따뜻한 물에 2~5분간 담가둡니다.

건포도 부작용

건포도는 칼로리가 높기 때문에 너무 많이 드시면 혈당이 증가할수 있기 때문에 당뇨가 있으시거나 다이어트 중인 분들은 하루 섭취량인 20g의 절반만 드시는 것이 좋습니다.

Posted by 지후니니


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