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  1. 2017.12.07 알긴산이 풍부한 다시마의 효능과 부작용 알아보기 (2)

안녕하세요 오늘은 다시마의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 다시마는 옛날부터 한국와 일본, 중국에서 양식하여 키우고 이으며, 겉으로 보기에 육지 식물처럼 뿌리와 줄기, 잎의 구분이 확실합니다. 크기는 1.5m에서 3.5m까지 자라나며 너비는 25cm에서 40cm까지 자라납니다. 다시마는 감칠맛을 내는 글루탐산이 풍부해 오래전부터 국물을 우려내는데 사용이 되었습니다. 다시마를 고를때에는 표면에 하얀 가루가 붙어 있는 것이 좋고, 잔주름이 없는것이 좋습니다. 다시마에는 비타민A,B1,B2,C,칼륨,칼슘등 여러 영양소가 농축되어 들어있으므로 국물을 낸후에 건져 버리지 말고 통째로 먹는 것이 좋다고 합니다.

다시마 효능

다시마는 칼로리가 거의 없으면서 각종 미네랄이 풍부하게 들어가 있는 대표적인 알칼리성 식품입니다. 또한 다시마속에는 칼슘이 풍부해서 뼈와 이를 튼튼하게 해주고 갑상선 호르몬이 생성되는것을 도와주어서 체내의 신진대사를 활발하게 해줍니다. 갑상선 호르몬이 부족하게 되면 신진대사가 둔해져 기운이 없고 노화가 빠르게 진행될수 있습니다. 또한 심하면 갑상선종을 일으킬수 있는데 다시마에는 갑상선 호르몬의 중요한 성분이 요오드가 많이 들어있습니다.

다시마 속에 풍부히 들어있는 알긴산이라는 성분이 항암 작용을 해서 대장암 예방에 효과적이라고 하며 발암성 물질을 체내에서 흡수시킨후 밖으로 배출시켜주기에 대장암, 직장암 예방은 물론 장의 건강에도 보템이 됩니다. 다시마에는 식이섬유가 많이 들어있는데 이 식이섬유는 장 운동이 활발해지도록 돕기 때문에 변비를 예방해주는 효과가 있으며 변비로 고생하시는 사람을 개선시켜 줍니다.

다시마에 함유되어 있는 섬유질은 포도당이 혈액내로 흡수되는 속도를 늦춰주는 효과가 있습니다. 또한 당질의 흡수와 소화를 원활하게 해주기 때문에 혈당수치를 안정화 시키는데 도움을 줍니다. 다시마는 머리를 잘 자라게 하는 옥소성분을 포함하고 있으며 모발을 구성하는 여러비타민과 요오드 유황과 칼슘,철분, 아연 성분등이 함유되어 있어서 섭취하시면 모발을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.

다시마에는 피부에 좋은 비타민C와 E가 풍부하게 들어있어 피부를 윤기있고 탄력있게 할뿐 아니라 노화를 예방해줍니다. 나이들어 피부를 지저분하게 만드는 기미,주근깨, 노인성 반점을 막아주는데 효과가 있습니다.

다시마에 함유되어 있는 후코이단 성분은 뛰어난 항암효능을 가지고 있습니다. 아포토시스 유도 작용이라는 효능을 가지고 있는데, 우리몸속에 있는 세포는 일정시간이 지나면 소멸하고 그빈자리에 다시 새로운 세포가 생겨납니다. 하지만 암세포는 돌연변이 세포로, 소멸되지 않고 계속해서 남아있으면서 정상세포에 악영향을 끼치고 다른 세포를 변이시킵니다. 아포토시스 유도 작용은 이런 암세포가 소멸되지 않는 성질을 자극하여 스스로 자살할수 있도록 유도하는 작용입니다. 면역세포중 자살유도세포인 NK세포의 활성화로 인한 작용인데, 다시마를 꾸준히 섭취하게 되면 다시마 속에 들어있는 후코이단 성분이 이 NK세포를 활성화시켜서 암세포와 같은 비정상적인 세포를 찾아서 공격하고 자살하도록 유도하여서 암을 예방하고 면역력을 증가시키는 효능을 보입니다.

다시마는 살 빼기에 효능이 있습니다. 살 빼기를 하는 여성의 경우에도 몸의 부담을 줄이면서 살을 뺄수 있는 매우좋은 선택이 될수 있는데 그이유는 다시마의 풍부한 무기질 성분을 흡수하고, 일찍 포만감을 느낄수 있어 식사량을 조절할수 있기 때문입니다.

후쿠시마 원자력 발전소 방사성 물질 누출 사고 이후 해조류에 대한 관심이 집중되고 있는데 그 이유는 해조류에든 천연 요오드를 미리 섭취해 체내 요오드 저장소를 꽉 채워 놓으면 방사성 요오드에 노출되더락도 몸에 축적이 되지 않고 대소변으로 배출된다고 합니다.

다시마의 부작용

다시마는 갑상선 호르몬 분비를 촉진하는 역할을 하기 떄문에 호르몬 분비가 많으신 갑상선 비대증이 있으신 분들은 오히려 부작용이 생길수 있습니다. 또한 결핵균의 번식을 도울수 있기 때문에 결핵이 있으신 분들은 의사와의 상담후 양을 조절해서 드시면 됩니다. 다시마는 칼슘 성분이 많이 함유하고 있기 때문에 소화장애가 있으신 분들이 많이 드시면 그상태가 나빠질수 있으니 조심해야 합니다

Posted by 지후니니


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