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  1. 2017.10.16 닭발의 베스트 효능과 부작용 알아보기

안녕하세요 오늘은 닭발의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 닭발은 호불호가 갈리는 음식중에 하나이지만 남성분들보다는 여성분들이 좀더 좋아하는 음식중에 하나입니다. 술좋아하시는 분들은 안주로도 좋아하시고 피부미용에 좋다는 이야기가 워낙 예전부터 알려지면서 많은 분들이 즐기시는 안주이자 간식입니다. 닭발의 칼로리는 27kcal로 흰쌀밥 한공기가 250~300kcal입니다. 우리나라말고도 중국, 인도네시아, 자메이카, 남아프리카 공화국, 페루, 필리핀, 베트남 등에서 자주 사용해서 요리해먹습니다.

 

위에서 말씀드린데로 닭발의 가장큰 효능은 피부미용에 좋다고 알려졌습니다. 콜라겐성분이 많이 들어있는데 콜라겐이 피부에 좋다고 합니다. 또한 불포화지방산과 리놀렌산 같은 성분도 들어있기 때문에 노화방지에도 좋은 효과가 있습니다. 리놀렌산성분과 함께 아연이 들어있어 피의 혈액순환을 돕기 때문에 고혈압이나 심근경색, 고지혈증등의 혈관 질환을 예방해줍니다.

 

닭발의 풍부한 콜라겐은 피부미용이외에 연골재생을 도와주기 때문에 관절에 큰 도움을 줍니다. 콘드로이드친이라는 성분이 들어있어서 류마티스 관절염이나 관절염의 증세를 완화시켜주는데도 효능이있습니다. 노령견이나 슬개골 탈구 위험이 있는 분들은 닭발을 섭취해주시면 좋습니다.

피부미용만큼이나 여성분들이 관심있는것이 다이어트인데요 닭발은 다이어트에 도움을 줍니다. 위에서 말씀드린것처럼 칼로리가 낮아서 다이어트 음식으로 딱입니다. 다이어트음식으로 드실려면 양념없이 드셔야 하는데 비린내가 심하기 때문에 향신료를 넣어서 드셔야 합니다. 닭발은 두뇌발달을 돋는다고 합니다. DHA와 EPA가 풍부하여 두뇌활동을 도와주어 성장기 어린이와 청소년에게 좋고 성장촉진에 도움을 준다고 합니다.

 

보통 닭발을 맵게해서 드시는 분들이 많은데 매운 양념은 스트레스를 푸는 효과가 있습니다. 하지만 매운것을 너무자주드시면 속이 망가질수 있기 때문에 적당히 드셔야 할거 같습니다. 닭발은 키틴, 키토산 성분이 함유되어 있어 혈액응고의 촉진을 통한 지혈효과와 면역력 증진의 효과가 있습니다.

닭발은 호불호가 갈리는 음식중에 하니입니다. 저도 별로 좋아하는 편은 아닌데 이렇게 효능이 좋다고 하면 가끔씩은 먹어도 될거 같습니다. 닭발은 워낙 비린내가 심하기 때문에 잘하는 곳에서 먹어야 합니다. 못하는곳에서 먹으면 못먹겠더라구요 양념을 너무 많이 하다보면 칼로리가 오히려 올라갈수 있습니다. 보통 맵게 조리된 닭발의 칼로리가 5배정도 올라간다고 합니다. 또한 중국산의 경우 표백제를 사용하는곳도 있다보니까 원산지 확인하는것이 좋습니다.

Posted by 지후니니


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