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  1. 2017.11.07 바질의 베스트 효능과 부작용 알아보기

안녕하세요 오늘은 바질의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 많은 허브 종유락 있지만 파스타나 피자에 잘어울리는 것이 바로 바질입니다. 바질의 원산지는 주로 동아시아이며 민트과에 속합니다. 1년 식물로 두통, 신경과민, 구내염, 강장효과, 건위,진정 그리고 불면증까지 임산부에게 젖을 잘나오게 하는 효과도 있다고 합니다. 바질 잎의 성분은 대부분 수분으로 그 비율은 90%가 넘습니다. 또 비타민A,비타민B,비타민C,비타민E,비타민K,나트륨,마그네슘, 칼슘, 식이섬유등을 함유하고 있습니다. 20~70cm높이이며 사각형의 줄기, 부드러운 털이 나있고 잎은 가장자리에 물결 모양 톱니가 있는 달걀 모양 바소꼴로 마주나며 길이가 5~10cm에 향기가 강하다고 합니다.

 

바질의 향기가 공기를 맑게 하고 생기를 불어넣어 준다고 합니다. 힌두교에선 바질을 신에게 바치는 신성한 향초로 여겼으며 이란이나 이집트의 묘에 바질을 심기도 하였습니다. 바질은 알렉산더 대왕에 의해 유럽에 전해지게 되었고, 바질의 어원은 고대 그리어로 왕을 의미한다고 합니다. 이렇게 왕궁과 어울리는 훌륭한 향으로 왕실의 약물, 고약 등으로 쓰였다고 합니다.

 

바질의 종류에는 부드러운 바질, 레몬 바질, 이탈리아 또는 곱슬 바질, 큰 바질, 타이 바질 및 상추 모양바질 등 많은 바질 종이 있으며 에션셜 오일 및 차의 보급으로 강력한 치유력으로 알려진 허브의 일종입니다.

 

바질은 뇌의 기능을 업 시켜주는 효능이 있습니다. 신경계에 강장제 작용을 해서 두통을 없애고 머리를 말게 하는데 도움을 줍니다. 바질 잎을 삶아서 입에 헹구어 주면 인후염을 완화시키는데 도움을 주고 더불어 생강과 함께 끓여서 마시게 된다면 기관지염, 천식, 독감등 호흡기 질환에 도움을 줍니다.

 

질에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있어 면역력을 보충하는데 효능이 있습니다. 면역력이 약해지면 감기나 비염과 같은 질환에 노출되기 쉬워 건강에 해롭니다. 또한 항산화 작용을 하여 신체에 있는 활성화 산소를 제거해주고 피부를 탱탱하게 유지시켜 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.

 

바질은 100g에 칼륨이 약 450mg이 들어있습니다. 그래서 고혈압을 예방할수 있습니다. 또한 칼륨이 우리몸의 노폐물과 나트륨을 빠져나오게 하여 혈압을 내리고 수분섭취로 인해 불어난 몸을 원래대로 돌려놓기도 합니다. 바질은 위장이 잘활동할수 있도록 해주는 효과를 가지고 있어서 기름진 음식을 요리할때 같이 사용하면 더부룩함을 막아주는 효능이 있습니다.

 

바질에는 베타카로틴과 루테인, 제아잔틴 성분이 풍부하게 들어있어 노화를 방지하고, 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 특히 싵력저하를 막아주고 막앙 건강을 지켜주기 때문에 노인들의 망막질환을 예방하고 눈건강에 도움을 줍니다.

 

바질은 열대식물인 만큼 더위에 강하고 물도 좋아하지만 항상 젖어있는 흙보다 물이 빠지는 장소에서 잘자랍니다. 바질이 죽는 가장 큰 원인중 하나는 물을 너무 많이 줘서 입니다. 발아, 생육온도는 최소한 13도 이상으로 씨부리기나 심기에는 5월이 좋습니다. 15~20cm정도로 크면 중심의 굵은 가지마디 위를 가위로 잘라냅니다.

지질은 다양한 효능처럼 그활용법이 다양합니다. 바질은 요리에 폭넓게 사용되는데 이탈리아와 프랑스 용리에서 향을 돋구고 맛을 좋게 하는 효능이 있어 샐러드, 파스타, 피자, 스테이크 ,각종 고기 및 생선 요리,수프 등 폭넓게 활용됩니다. 바질의부작용으로는 과용하게 되면 마비를 일으키거나 의식이 혼탁해질수 있으므로 임산부와 민감한 피부를 가진 사람은 사용을 주의하셔야 합니다.

 

 

Posted by 지후니니


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