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  1. 2017.12.13 키피의 효능알고 먹으면 더 맛있다. (1)

안녕하세요 오늘은 커피의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 아라비아의 커피나무는 기원전에서부터 시작하는데 800년경에 에티오피아의 서남쪽 카파라는 주에서 목동이 처음 발견하게 되었고 양들이 나무의 열매를 먹고나서 이리저리 뛰면서 흥분는 모습을 보았으며 목동도 이 열매를 먹고나서 기분도 좋아지고 잠이 깨게 되는것을 알게되었습니다. 여러 연구들에 따르면 커피는 크림이나 시럽, 설탕을 첨가하지 않은 채로 하루 2잔 정도 마셔준다면 건강적으로 긍정적인 효과가 있다고 합니다. 또한 커피를 전혀 마시지 않는 사람들보다 커피를 마시는 사람들이 3년에서 7년이나 장수한다는 연구결과도 있습니다.

 

커피의 효능

200ml를 기준으로 했을때 커피를 하루에 4잔 정도 섭취하는 사람은 우울증이 발병할 위험성을 20% 낮출 수 있습니다. 이것은 하버드의 한 연구팀이 진행한 결과에 따른것으로 커피의 카페인의 영향 때문이라고 합니다. 카페인은 뇌에서 분비되는 세로토닌, 도파민에 영향을 주어 우울함을 해소하는 효과가 있습니다. 게다가 매일 2잔의 커피를 마시는 사람은 장기 기억력이 향상되는것까지 기대할수 있습니다.

커피 성분은 중추신경계를 자극하고 활성화시켜 집중력을 높이는 작용을 하게 됩니다. 뇌활동을 촉진시키고 피로를 회복시켜주는 효과를 보이며 졸음과 피로를 없애준다고 합니다. 한잔 양을 드신다면 장기 기억력을 향상시키고 핀란드에서 나온 연구 결과로 커피를 마시면 알츠하이머병과 치매 걸릴 위험 65%감소하는것으로 나타났습니다.

커피는 암을 예방하는데 효과적입니다. 해외의 연구 결과에 따르면 적당량 꾸준히 섭취한 사람들과 그렇지 않은 사람들을 분석했을때 지속적으로 적정량을 먹는 사람들의 경우 간암의 발병율이 현저히 낮았으며 대장암,위암 등의 경우에도 발병 확률이 낮았다고 합니다.

당뇨병은 1형과 2형 두가지로 나뉘는데 2형 당뇨병은 인슐린 저항성이 증가해서 발생하는 증상입니다. 커피에는 마그네슘과 크롬성분이 들어있어 인슐린 이용을 돕기 때문에 매일 커피 두잔을 꾸준히 드신다면 위 질환에 걸릴 확률이 7%나 감소한다고 합니다.

블랙커피나 원두커피는 카페인이 에너지 소비량을 높여주기 때문에 다이어트 효과가 뛰어 나다고 합니다. 또한 카르티닌이라는 성분은 체지방을 분해시켜주는 효능이 있어 다이어트에도 도움을 줍니다.

커피에는 푸란이라는 성분이 함유되어 있어서 입냄새 예방 및 제거에 탁월한 효과가 있습니다. 커피 찌꺼기를 방향제처럼 사용하는 것도 같은 원리입니다. 식사나 간식을 먹은뒤 이를 닦기가 어려울경우 블랙커피를 한잔 드시는 것이 도움이 될수 있습니다. 그러나 크림이나 우유가 들어간 커피를 마시게 되면 오히려 입냄새를 유발할수 있습니다.

커피를 적당량 드시면 피부노화를 예방할수 있습니다. 노화를 방지하기 위해서는 활성산소의 생성을 억제하는 것이 필요합니다. 커피에 들어있는 폴리페놀의 일종인 클로로겐산이 활성 산소를 억제하고 기미의 원인이 되는 멜라닌 색소의 생성을 방지해 줍니다. 항산화 물질이 풍부한데다 흡수율도 높기 때문에 꾸준히 마시면 커피 효능으로 기미,주름 등을 방지할수 있습니다.

혈류는 혈액의 흐름이 혈관을 타고 원활히 흐르게 돼 심장 기능에 효과적인데 혈액순환이 체내에서 활발히 이루어지기에 당연스레 심장과 관련된 각종 질환의 위험도를 낮추는데 커피가 효과적입니다. 커피를 섭취하지 않는 그룹과 비교했을경우 약 20% 감소가 이루어 졌다고 합니다.

카페인 일일 권장량

우리나라 성인의 경우 일일 카페인 권장량은 400mg로 이는 커피전문점의 카라멜마끼아또 2잔, 아메리카노 2.5잔. 그리고 믹스커피 8잔에 해당합니다. 이밖에도 우리가 먹는 초콜릿이나 쿠키, 탄산음료에도 카페인이 들어있으니 주의하셔야 합니다.

커피의 부작용

커피에서 가장 주의할 부분은 바로 카페인입니다. 카페인에는 기초적 에너지 증대, 순간 집중력 향상등 이로운 효능이 존재하지만 과하게 섭취할경우 신경성 과민증이 나타날수 있습니다. 나아가 어지러움, 두통을 동반할수 있습니다. 카페인 의존증은 커피를 마시지 않으면 몸에 힘이 없거나 도리어 집중력이 떨어지는 등 부작용이 있을수있습니다. 크림이나 시럽이 많이 들어간 커피는 습관적으로 자주 마실경우 고지혈증이나 비만을 초래할수 있습니다.  

Posted by 지후니니


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